Alpha Cyclodextrins - это циклический олигосахарид, состоящий из 6 глюкозных единиц. Его диаметр полости составляет около 0,47-0,53 нм, что делает его самым маленьким "молекулярным капсулой" среди трех природных циклодекстринов.

Из-за своей небольшой полостной структуры альфа-циклодекстрин в основном используется для инклюзии маломолекулярных соединений. Он может увеличить стабильность, растворимость и контролировать высвобождение гостевых молекул. Он также может использоваться как диетическое волокно, антиоксидант и эмульгатор и т.д., что широко используется в функциональных продуктах питания и здоровых продуктах.

◆CAS No.:10016-20-3

◆MOLECULAR  FORMULA:C₃₆H₆0O₃0

◆Качество  стандарт:GB-1886.351-2021、JSFA、Eu Спецификация、JECFA、USP-NF